원석을 사용하여 불판이 투명하고 고급스러우며, 수정 구이판이 매끄러워 세척이 용이합니다. 숯불구이가 맛있는 이유는 바로 원적외선이 방출되기 때문이며, 이또한 수정불판에서도 원적외선이 방출되기 때문입니다. 크게 원형수정불판과 사각수정불판으로 나누며, 업소용 가스렌지에서도 그리고 업소용 부탄렌지에서도 구이가 가능합니다. 무엇보다도 웰빙 음식문화의 도구이기도하며, 고기구이집의 차별화 전략으로 접근할 수 있다는 장점과 불꽃 그리고 고기가 익는 과정을 눈으로 볼수있다는 뷰강자입니다.
